La Yaourt Obscession…

 

 

Ne vous moquez pas…enfin pas encore,

Je viens d’aquérir un tout nouvel appareil,

une yaourtière car j’avais vraiment envie de me rappeler

la différence de goût avec ceux du commerce,

ma maman m’en faisait y il a « quelques années »

dans sa yaourtière SEB et à mon tour…blablabla…

Bref j’avais envie d’essayer…

Je sais que c’est possible de faire sans yaourtière,

simplement avec une cocotte minute mais je n’en ai pas,

ou dans son four mais le miens datais (avant mon déménagement)

de l’an pépin et consommait un bras à chaque allumage donc

j’ai opté pour une promo chez le marchand qui a des idées de génie

dixit une animatrice de M6,

et me voilà en pleine « exploration yaourtesque » quotidienne

pour trouver les bons goûts et les bonnes consistances…

et sur ce dernier point je rame…

Notre recette de base (ouai, on s’y est mis a 2 sur ce coup ! ) :

pour 6 yaourts:

- env.550ml de lait 1/2 écrémé

- 1 yaourt nature 1er prix du commerce

ou

- 1 yaourt nature fait maison.

et hop, 7h dans la bête

Les résultats sont partagés:

plus ferme (légèrement) avec le yaourt du commerce mais

quoi qu’il est soit la texture une fois remué avec un peu

de sucre reste assez liquide façon YOP…

Par contre le gout est très bon, doux en bouche et aucune acidité.

Je pense essayer avec un yaourt au bi-fidus,

au dire de certains blogs ils seraient plus ferme,

ou avec quelques gouttes de présure,

ou bien encore ajouter du lait en poudre pour améliorer la tenue…

Je me demande si la qualité du yaourt dans la recette de base

(1er prix ou marques réputé) fait la différence ?

 Sinon les idées pour les parfumer ne nous manquent pas,

pis j’ai une bonne copine qui m’en souffle d’autre que

je pourrais détourner dans la cosméto  au cas où,

je manquerais d’idée débile comme dirait l’homme…emoticone hahaha !!!

Voilà mes cinq prochains test:

- Yaourts au spéculos…

- Yaourts à l’amande (si cette fois les charançons veulent bien

ne pas attaquer mon paquet qui était bien fermé…Grrr)

- Yaourt aux agrumes

- Yaourt au Carambars (hihihi)

- Yaourt coco (avec arôme et coco rapé)

Si vous avez des trucs pour mes soucis de fermeté ne vous gênez pas,

je suis ouverte à toutes les suggestions…enfin presque hihihi!

Ça y est vous pouvez vous moquer ;)